近年来，随着人们生活方式的改变，代谢性疾病成为危害人类健康的第一杀手。糖尿病、冠心病、脑卒中这些疾病很多都是代谢异常所导致的。而且代谢异常的患者往往容易合并多种上述疾病，可称为心脑血管代谢共患病（CM）。目前流行的心血管肾脏代谢综合征（CKM）也是这种类型的疾病组合。然而，大多数研究认为饮茶和喝咖啡这些生活习惯可以带来显著的心血管保护作用，减少这类代谢疾病的发生。但是，这类研究很少涉及一个核心问题，就是：这类健康饮品到底是影响了人体哪些代谢物而带来了心血管保护作用。近期，Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism杂志发表了一项基于UK Biobank数据库的最新分析，探讨了这一话题。
这项研究纳入了来自UK Biobank数据库的172,315名（咖啡因分析）和188,091名（茶和咖啡分析）受试者，他们在基线时没有任何心血管代谢疾病；在88,204名和96,393名参与者中测量了168种代谢物。心血管代谢综合征（CM）定义为至少存在以下两种情况的共存：2型糖尿病、冠心病和中风。
研究结果显示：研究观察到咖啡、茶和咖啡因摄入量与新发CM风险之间的非线性逆向关联。与不消费者或每天摄入少于100毫克咖啡因的消费者相比，适量饮用咖啡（每天3杯）或咖啡因（每天200-300毫克）的消费者新发CM的风险最低，相应的风险比（95%置信区间）分别为0.519（0.417-0.647）和0.593（0.499-0.704）。多状态模型揭示了适量咖啡或咖啡因摄入与CM几乎所有发展阶段的风险呈逆向关联，包括从无疾病状态到单一心血管代谢疾病，再到CM的转变。总共有80至97种代谢物，如极低密度脂蛋白中的脂质成分、组氨酸和糖蛋白乙酰基，被识别与咖啡、茶或咖啡因摄入和新发CM相关联。
“毅迅点评”
本研究利用了英国BioBank人群数据库，通过分析了17.2万人的咖啡因摄入情况和18.8万人的茶与咖啡摄入情况发现，茶与咖啡饮用均有心血管保护作用。特别是中等量以上的咖啡饮用习惯（每天3杯咖啡或以上/每天200-300mg咖啡因摄入）可显著降低心血管代谢疾病的发生和发展。除此之外，极低密度脂蛋白的纸质成分、组氨酸和糖蛋白乙酰基等代谢物与饮茶 及心血管代谢疾病均显著相关，提示这些代谢物可能是茶 改善代谢的主要作用物质。然而，该领域还需要进一步的基础研究来明确作用机制。本研究再次为咖啡每天3杯以上的心血管保护来背书。每当这种时刻，笔者又不得不祭出自己发明的CTA人士的说法（早上Coffee，下午Tea，晚上少量Alcohol），提神醒脑+改善代谢+心情舒畅。但是，显然你不能贪杯哦。
参考文献：https://academic.oup.com/jcem/advance-article-abstract/doi/10.1210/clinem/dgae552/7754545?login=false
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